ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
яйца1 брой
-
брашно1 чаена чаша
-
тиква2/3 чаена чашанастъргана
-
олио1/3 чаена чаша
-
захар1/2 чаена чаша
-
какао2 супени лъжици
-
шоколад100 грама
-
бакпулвер1 чаена лъжица
Рецептата:
Шоколад с люти чушки, шоколад с мента, шоколад с морска сол, всички тези шоколади може да откриете в магазините на рафта с шоколад. Но шоколад с тиква няма да намерите в нито един магазин. Съчетанието на шоколада с тиквата е наистина изненадващо, но и неочаквано сполучливо. Шоколадовите мъфини с тиква са изключително сочни и пухкави и са чудесна идея за почитателите на експериментите в кухнята. Рецептата за шоколадови мъфини с тиква е бърза, лесна и много сполучлива, подходяща за моментите, когато искате да приготвите вкусен, лесен и бърз десерт, който да бъде същевременно и много впечатляващ. Отделете 40 минути и зарадвайте домашните и вашите гости с вкусни и интересни шоколадови мъфини с тиква.
Рецептата за шоколадови мъфини с тиква в три стъпки:
- Първата стъпка от рецептата за шоколадови мъфини с тиква е подготовката на продуктите. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и какаото, а тиквата настъргвате на ситно ренде. Шоколадът нарязвате на дребни парченца. Може да ползвате какъвто шоколад имате под ръка. Шоколадовите мъфини с тиква на снимките са приготвени с млечен шоколад с лешници, но вие може да ползвате и черен, и млечен шоколад.
- Разбивате с помощта на миксер или с тел за разбиване яйцето, заедно със захарта и олиото. След това малко по малко добавяте брашнената смес при непрекъснато разбъркване. Накрая добавяте настърганата тиква и ½ от шоколада и разбърквате, но този път не с миксер, а с лъжица. Имайте предвид, че получената смес ще е доста гъста, но това не трябва да ви притеснява, тъй като тиквата по време на печене ще пусне достатъчно вода, за да овлажни сместа.
- С подготвената смес пълните формата за мъфини, в която предварително сте сложили хартиени кошнички. Пълните кошничките на ¾ от обема им, както се вижда на втората снимка. Върху всеки мъфин слагате по няколко парченца от останалия шоколад. Печете шоколадовите мъфини с тиква в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 20 минути, като проверявате дали мъфините са изпечени с помощта на клечка за зъби, ако остане суха, когато ги бучнете, то мъфините са изпечени.
32
Бележки:
Първата среща с мъфините най-често е с класически ванилови мъфини или пък с чисто шоколадови мъфини. Но семейството на мъфините е много голямо и вариантите за рецепти за мъфини са безброй. Ако сте любители на нетрадиционните комбинации, а същевременно обичате да приготвяте и малки симпатични кексчета, то задължително пробвайте рецептата за мъфини с банан и овесени ядки, които се числят към здравословните мъфини, както и рецептата за постни мъфини, която от една страна решава проблема със сладкишите по време на пости, а от друга е чудесна идея за вкусен десерт, приготвен с подръчни материали.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Изглеждат страшно апетитни. Поздрави, Гисчо!
Радвам се, че шоколадовите мъфини с тиква будят апетита! :)
Здравейте, направих ги и станаха много вкусни, само че се пекоха доста време, около 40мин.
Поздрави
Добре, че сте имали търпение да се изпекат! Предполагам, че самата тиква е била по-сочна и затова печенето е отнело повече време! :)
Преди време направих мъфини по тази рецепта и смея да твърдя, че бяха един от най-добрите които съм опитвала (не само приготвяла :)). Станаха доста сочни и влажни, точно по моя вкус. Тиквата не я мерих, но беше доста повече от една чаша, може би затова и станаха по-сочни.
Излязоха 12 на брой, точно колкото ми е формичката за мъфини.
Благодаря за рецептата!
Съчетанието на тиква и шоколад е изключително сполучлива, много се радвам, че ви е харесала! :) Едни истинки вкусни зимни мъфини!
Здравейте, днес направих мъфините и са просто страхотни. Много добре се получава комбинацията на шиколад с тиква, направо учудващо:) Благодаря за ясно написаната и много точна рецепта! :))
Шоколад и тиква наистина си е малко нетрадиционна, но много ефектна и вкусна комбинация! Радвам се, че мъфините са ви харесали! :)
Благодаря ви за страхотната рецепта. От както уча в друг град смея да твърдя, че се понаучих да готвя благодарение на вас. Това е втората рецепта за шоколадови мъфини, която приготрям и смея да твърдя, че се получиха страхотно. Благодаря ви за точите описания, които са достъпни дори за хора които тепърва навлизат в кухнята
Аз лично много харесвам комбинацията тиква и шоколад, радвам се, че си има и нови приятели :) Щом сега правиш първи стъпки в готвенето и рецептите на Супичка ти харесват, значи наистина помага на новаците в кухнята и това много ме радва! :) Ще се радвам да продължиш да споделяш впечатления от рецептите, коитоприготвяш
Добро утро! Пробвах рецептата и смея да кажа, че се получиха един от най вкусните мъфини. Мъжа ми беше резервиран като чу комбинацията, но това беше докато ги опита. Тази рецепта определено стана една от фаворитите ми.
Да, комбинацията шоколад и тиква звучи малко странно, особено за българския вкус, но се оказа, че била класическа. Шоколадовите мъфини с тиква го доказват. :) Радвам се, че рецептата за шоколадови мъфини с тиква е намерила нови приятели! :) Да ви е сладко!
Най-вкусните мъфини, които съм правила (и яла) до сега :)
Наистина много ми допаднаха... направих половин доза за проба, и се ометоха за нула време :)
Алекс
Първия път - полвин доза, следвашия път - двойна доза! :D Шоколадовите мъфини с тиква са наистина много приятна изненада радвам се, че са ви харесали! :0
нашите станаха за 5-6 min
Ехееее! Вашата фурна е вълшебна :) Много бързо са се изпекли мъфините! :)
Здравейте, рецептата много ми допада, но тиквата, която имам вече е сварена. Мога ли да използвам нея и какво количество?
Не е добра идея. По-добре е да заложите на свежо настърганата :)
Здравейте!Може ли да ми кажете,чашата която сте използвали е 200 или 250 мл?Благодаря!
Чаша от 200 мл :)
Здравейте,
много пъти съм правила тези вкусни мъфини, но икам да попитам дали бих могла да опека кекс от посочените продукти? И просто да увелича времето за печене?
Благодаря
Да, всички рецепти за мъфини са приложими и като рецепта за кекс. Както и обратното! :)
Благодаря, след малко го почвам :)
Извинявам се за коментара ,но съм начинаещ в кухнята и не разбирам какво значи 1/2 или 2/3 може ли в грамаж преблизително за ориентир ?
1/3 чаена чаша е около 70 мл, а 1/2 чаена чаша е около 100 грама.
Много благодаря за прекрасните рецепти. Всичко, което приготвям от Супичка ни е супер любимо. Мъфините с тиква и шоколад веднъж ги правих 3 пъти в един и същи ден. Поздрави от цялото ни семейство.
Благодаря много за прекрасните думи! Поздрави на цялото семейство! Много се радвам, че рецептата за шоколадови мъфини с тиква Ви е харесала, на мен също ми е една от любимите зимни рецепти за мъфини :) Да Ви е сладко!
Много, много вкусни!! Правя двойна доза винаги, като добавям и портокалова кора. Благодаря да рецептата!
Здравейте!
От вчера до днес два пъти правя кексчетата. Бих казала, че рецептата като базова е чудесна. Уточнявам, че е направих с 2 яйца, защото използвах чаша около 250ml и 1/2 чаша захар на 1 яйце ми се видя много. Първият път сложих описаното количество тиква, която беше печена и резултата беше лепкав и много вкусен. Получиха се 12 броя.
А днес е направих с 1 чаша сурова тиква на малки кубчета, която беше замразена и преди да я използвам е изкарах от фризера да се отпусне. Половината количество брашно го замених с овесени трици и половината количество захар с мед. Също така добавих и малко канела, поради простата причина, че я обичаме. Резултатът отново е чудесен.
Благодаря за рецептата!
Страхоъна рецепта, за три дни я приготвям за трети път. Благодаря за идеята!
Хихи! Да, шоколадовите мъфини с тиква водят до пристрастяване! Лесни за приготвяне и токова вкусни!
Изключителен фен съм на страницата! Тези мъфини са меко казано страхотни! А дори не обичам тиква ????
Хахахаха! Тиквата е много повече от печена тиква и рецептата за шоколадови мъфини с шоколад го доказва! Радвам се, че рецептите на Супичка Ви харесват и се получават добре :)
Мъфините станаха превъзходни! Аз добавих малко орехи. Тези стават любимите ми шоколадови мъфини.
Дали биха станали с друг плод, огато не е сезонът на тиквата. Или ако замразя настъргана тиква?
Отивам да правя двойна доза..
Пише, че рецептата е за 7 порции. Трябва ли да удвоявам ако искам повече?
7 порции са около 14 мъфини, така че ако искате примерно около 30 мъфина, направете двойна доза. Но все пак, всичко зависи от големината на формата ви за мъфини :)
По някаква причина моите мъфини с тиква не бухнаха и са ронливи. Възможно е тиквата да не е пуснала течност. Бях купила вече нарязани и обелени парчета тиква. Иначе на вкус са супер мъфините.
Не би следвало причината да е в тиквата, освен ако самият сорт е много сочен.